Sağlık ve Beslenme

Bütün hastalıklar esasen yenilen ve içilen şeylerden ileri gelmektedir.

Her hastalık bir organik iz mineral eksikliğine kadar izlenebilir.

Optimum beslenme yarının ilacıdır.

Şimdi artık biliyoruz ki; ister dünya çapında bir atlet olalım, ister hafta sonu koşan bir amatör, isterse de eğlence olsun diye idman yapan biri; sağlığımızı iyileştirmek ve performans hedeflerimize ulaşmak için, enerji gereksinimimizi karşılayacak bitkisel bir diyet yeterli olacaktır. Ben bile, şu anda 93 yaşımda olmama rağmen, bitkisel diyete geçmemle birlikte sağlığımın çok büyük ölçüde iyiye gittiğini keşfettim.