#diyet

Hayatım boyunca sık sık sözlerimi yemek zorunda kaldım ve itiraf etmeliyim ki bu her zaman sağlıklı bir diyet oldu.

Basitçe söylemek gerekirse, bitkisel gıdaları hayvansal gıdalarla ne kadar çok değiştirirseniz, o kadar sağlıklı olursunuz.

İnsanlar diyetlerine hayvansal ürünleri sokmaya başladıklarında, işte o zaman yaramazlık başlar.

Ağır işlenmiş gıdalardan ve hayvansal ürünlerden kaçının. İlave tuz, yağ ve şekerden uzak durun.

İyi bir diyet, hastalığa ve hastalığa karşı sahip olduğumuz en güçlü silahtır.

Hayvansal protein, birçok kronik hastalığın merkezinde yer almaktadır.

İlk adım diyetinizi değiştirmek değil, seçeneklerinizi test etmek. Eski diyetinizi yiyebilirsiniz, ancak seçeneklerinizi test edin ve yeni tarifleri deneyin.

Şu anda büyüyen erkeklerin yarısı ve şimdi büyüyen kızların üçte biri, sonunda hayatlarının bir noktasında kanser geliştirecek. Büyük ölçüde bu diyet ile ilgilidir.

Sağlığını korumanın tek yolu istemediğini yemek, sevmediğini içmek yapmak istemediğini yapmaktır.

Bitkisel beslenme tamdır.

Beslenmenin birinci kuralı: Tadı güzelse zararlıdır!

Artık baklagiller, fasulye ve meyveyle besleniyorum.

Bitkisel beslenmeye deyince millet aç kalacağını zannediyor. Halbuki daha çok yiyorsunuz. Hayvansal gıda haricinde istediğiniz her şeyi yeme özgürlüğüne sahipsiniz.

Artık baklagiller, fasulye ve meyveyle besleniyorum.

Seneler boyu, vejetaryen bakış açısını destekleyen pek çok araştırma yapıldıysa da, yeni yapılan çalışmalar, vejetaryen diyetin uzun yaşamanın yanı sıra güzel görünmenin de sağladığını ispatlar nitelikte. Çalışmalardan biri, 10.000 kadar vejetaryen arasında 20 senelik bir araştırma sonucu, et yemeyenlerin diğerlerine oranla ölüm oranının yarı yarıya düşük olduğunu gösterdi. Özellikle çok bol meyve yiyen vejetaryenlerde bu oran daha da düşük çıktı.

Süt ürünleri ve yumurta tüketen vejetaryenler, mükemmel bir sağlık sergilerler. Vejetaryenler, Amerikan Diyet Kılavuzuna uygun beslenmektedir ve tavsiye edilen Günlük Tüketim (RDA) miktarlarına da uyum gösterebilirler. Çeşitli ve yeterli beslenildiği takdirde, gerekli protein alınabilir... Veganlar, sadece bitkisel gıdalarla beslendiklerinden, hayvani gıdalarda bulunan B12 vitaminini almaya dikkat etmeliler.

Amerikan Beslenme Derneği’nin görüşü, tamamen vejetaryen ve vegan beslenme de dâhil olmak üzere, düzgünce planlanan vejetaryen diyetlerin sağlıklı, besin öğeleri açısından yeterli ve belli hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde sağlıksal faydalar sağlayabilir nitelikte olduğudur. İyi planlanmış vejetaryen diyetler, hamilelik, emzirme, bebeklik, çocukluk ve ergenlik dönemleri de dâhil hayat döngüsünün her safhasındaki bireyler ve sporcular için uygundur. (...) Bulgu temelli bir değerlendirmenin sonuçlarına göre, vejetaryen bir beslenme iskemik kalp hastalığından ölüm riskinin azalmasında rol oynamaktadır.