Süt Piyasasındaki Büyük Uçurum: Üretici Zorda, Tüketici Süt Ürünlerine Erişemiyor
Türkiye'de çiğ süt üretim maliyetleri yükselişini sürdürürken, Ulusal Süt Konseyi'nin önerdiği referans fiyatlar sahadaki üreticiye ulaşmıyor. Son beş yılda market raflarındaki süt ve süt ürünleri fiyatları yüzde 600 ila 1200 arasında artış gösterirken, üreticiler girdi maliyetleri altında ezilmekte ve dar gelirli tüketiciler için süt ürünlerine erişim lüks haline gelmektedir.