Kapadokya Gastronomi Festivali Sürdürülebilirlik Odaklı Yaklaşımla Başladı

Kapadokya Üniversitesi ev sahipliğinde bu yıl beşincisi düzenlenen Gastronomi Festivali, 'Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar' temasıyla kapılarını açtı. Etkinlik, sürdürülebilirlik yaklaşımını benimseyerek yerel üretimi, kırsal kalkınmayı ve kültürel mirasın korunmasını merkeze alıyor. Festivalde ayrıca karbon ayak izinin hesaplanıp dengelenmesi gibi çevreci adımlar da atılarak bölgenin turizm potansiyeline değer katılıyor.