Ekmekte Renk Hilesine Bakanlık Engel Oluyor: Yeni Düzenleme Yolda
Tarım ve Orman Bakanlığı, ekmekte, özellikle tam buğday ekmeğinde, renk ve aroma vermek amacıyla kullanılan kavrulmuş malt unu ve nohut unu gibi bileşenlerin kullanımını yasaklamaya yönelik yeni bir düzenleme hazırladı. Hazırlanan taslak tebliğlerle bu tür hileli uygulamaların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmek ve un üreticilerine 2026 yılı sonuna kadar uyum süresi tanınıyor.