Ankara Ayaş'ta Evliya Çelebi Yadigarı Dutlar Sofralara Ulaşıyor

Ankara'nın Ayaş ilçesinde, Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi'nde bahsi geçen dutların geleneksel hasat dönemi başladı. Sabahın erken saatlerinde özenle toplanan doğal dutlar, üreticilerin yoğun çabalarıyla kısa sürede tazeliğini koruyarak tüketicilerle buluşuyor. Hava koşullarının getirdiği zorluklara rağmen, aile işletmeleri yüzyıllık bu geleneği sürdürmeye devam ediyor.